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CHARGING PILE

在我们日常享用的冰淇淋、酸奶、服用的药片，甚至使用的牙膏、洗涤剂中，藏匿着一位低调却不可或缺的“幕后功臣”——羧甲基纤维素钠（CMC-Na）。这种由天然纤维素经化学改性得到的白色粉末或颗粒，正以其独特性能悄然改变众多行业的生产与应用。多面手：从舌尖到车间无处不在食品工业的“稳定大师”：CMC-Na在食品中主要扮演增稠、稳定、保水、改善口感的角色。它能有效防止冰淇淋冰晶生长（抗融性），赋予酸奶...